Du bon sens, du soleil, des olives

Cultivez l’olivier.
Récoltez juste.

Des guides de terrain, des variétés françaises et des outils simples pour conduire votre oliveraie sans tourner autour du pot.

Planter mon premier olivier →Estimer ma récolte
✓ Conseils pratiques✓ 20 variétés françaises✓ Outils gratuits
Oliveraie méditerranéenne au pied d’un massif rocheux
20 variétéscomparées pour choisir sans se planter.
Du plant au pressoir

Un olivier bien conduit,
ça commence ici.

Chaque étape compte : choisir la bonne variété, planter au bon endroit, puis intervenir au bon moment.

↗Démarrer

Planter un olivier

Exposition, sol, distance et arrosage : les bases d’une reprise solide.

Lire le guide →⌁Choisir

Trouver sa variété

Bassin, pollinisation, usage et profil d’huile de 20 variétés.

Comparer →✓Protéger

Identifier un problème

Œil de paon, mouche, cochenille : reconnaître les signes avant d’agir.

Faire le diagnostic →
Olives fraîchement récoltées dans des mains
Le cycle de l’olivier

Les bons gestes.
Dans le bon ordre.

Le matériel compte moins qu’un calendrier cohérent.

  1. 1

    Hiver — observer et préparer

    Nettoyer, amender si nécessaire et anticiper la taille hors gel.

  2. 2

    Printemps — tailler et surveiller

    Aérer la ramure, suivre la floraison et préserver les auxiliaires.

  3. 3

    Été — gérer l’eau

    Arroser les jeunes sujets en profondeur et surveiller les ravageurs.

  4. 4

    Automne — récolter vite

    Choisir la maturité et livrer rapidement au moulin.

Outil gratuit

Des olives aux litres.

Estimez votre production d’huile en moins d’une minute.

Calculez le rendement potentiel de votre récolte.

Nombre d’arbres, récolte moyenne et taux d’extraction : le calculateur fait le reste.

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Questions fréquentes

Un olivier peut-il pousser partout en France ? +
Il peut vivre dans de nombreuses régions si le sol est très drainant et l’emplacement abrité. Une production régulière reste surtout adaptée aux climats méditerranéens et aux microclimats doux.
Quand planter un olivier ? +
Le printemps est généralement le choix le plus sûr dans les zones exposées au gel. En climat méditerranéen doux, une plantation d’automne peut favoriser l’enracinement avant l’été.
Faut-il deux oliviers pour avoir des olives ? +
Certaines variétés sont partiellement autofertiles, mais un pollinisateur compatible fleurissant au même moment améliore souvent la nouaison.